Técnicas de Servicio-Calidad en Cervezas

Presencial, Online / 20hs

  • Comienza: 4 nov.
  • Uruguay

Descripción del Curso

Si tienes tu emprendimiento cervecero, trabajas en el rubro o estas preparando tu examen Cicerone o BJCP, ¡No puedes perderte este curso! Sol Cravello estará dictando este curso que te dará las herramientas necesarias para ejecutar con eficiencia y excelencia el servicio de cerveza, conociendo técnicas y procedimientos, que te permitirán desempeñarte exitosamente. Temario: Control de calidad en barra. Lavado correcto de cristalería. Rituales de servido. Cask Ale. Buenas practicas sensoriales del trabajo en cervecería. Funcionamiento de sistemas de cerveza tirada. Servicio de cervezas de botellas. Mejorar vocabulario descriptivo sobre cervezas. Conservación adecuada de cervezas. Cristalería según estilo cervecero. Cockteleria y Gastronomía con cervezas.

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