Historia de la FestBier

Origen

Esta cerveza tiene como origen en el clásico estilo Märzen/OktoberFest. Una cerveza creada por la cervecería Sparten de Munich en Alemania por el año 1841 cuando sales sus primeras versiones a la venta.

El nombre de Märzen/Oktober hace mención a su elaboración, ya que debido a la prohibición de la elaboración de cerveza en primera-verano (desde final de abril a finales de setiembre), esta cerveza se elaboraba con los ultimos batches de Marzo, madurandose en frío hasta final de Setiembre.

No es hasta 1872 que la cerveza empieza a venderse en el clásico OktoberFest, donde toma un reconocimiento mundial.

Características

La Festbier es una cerveza diseñada para el festival de cervezas en Alemania OktoberFest, que tiene como origen su predecesora la Marzen/Oktoberfest, siendo una versión más ligera, pero manteniendo las características principales de la märzen, con el caracter maltoso de las típicas cervezas alemanas y una fermentación limpia de Lager.

Por lo que nos vamos a encontrar con una cerveza ligera, de color claro, dorado profundo con tintes ambar, anaranjados, cristalina y brillante, muy fácil de tomar y con un sabor a malta moderadamente fuerte y un ligero carácter a lúpulo. Balanceando así con destreza la intensidad alcohólica y su tomabilidad, aportando sutilmente un final ligeramente amargo, que te invita a beber.

Te invitamos a conseguir la tuya..

Cerveza FestBier

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